Sitrat Sitrik Asit

SİTRİK ASİT

Şartname

Moleküler form. C₆H₈O₇. Sitrik asit (CA) önemli bir zayıf organik asittir. Renksiz bir kristaldir, kokusuzdur, suda çözünür ve çözeltide asidiktir. Biyokimyada, tüm aerobik organizmaların metabolizmasında meydana gelen sitrik asit döngüsünde (trikarboksilik asit döngüsü) bir ara maddedir. Yaygın olarak asitlik düzenleyici (GB2760-2014), tatlandırıcı ve şelatlayıcı madde olarak kullanılır.

Başvuru

Hayvancılık diyetlerine sitrik asit eklenmesi, ağızdaki tat tomurcuğu hücrelerini doğrudan uyarabilir, tükürük salgısını artırabilir, tatlandırıcı madde rolünü oynayabilir, hayvanların iştahını artırabilir ve böylece hayvanların yem alımını iyileştirebilir. Diyete eklenmesi yem pH'ını düşürebilir, beslenmeden sonra mide asiditesini artırabilir ve inaktif pepsinojeni aktif pepsine dönüştürebilir veya doğrudan sindirim enzimlerinin salgılanmasını uyarabilir. Ek olarak, asidik kimus ince bağırsağa girdikten sonra, ince bağırsakta enterogastatin salgılanmasını uyarır, böylece refleksif olarak mide peristaltizmini engeller, mide boşalma süresini geciktirir, kimusun bağırsaktan geçme süresini artırır ve besinlerin sindirimini destekler

Organik asitler bakteri hücre duvarına girerek bakterinin içinde ve dışında pH gradyanında değişikliklere neden olarak bakteri büyümesini engelleyebilir. Birçok yaygın patojenin büyümesi için uygun pH nötr ve alkalidir, örneğin Escherichia coli için uygun pH 6.0 ~ 8.0, streptococcus için 6.0 ~ 7.5'tir ve laktik asit bakterileri gibi probiyotikler asidik ortam için uygundur. Sitrik asit gastrointestinal sistemdeki pH'ı düşürür ve bağırsak sistemindeki laktik asit bakterileri gibi probiyotikler iyi büyüme koşulları elde eder, böylece çiftlik hayvanları ve kümes hayvanlarının sindirim sistemindeki mikrobiyal floranın normal dengesini korur

Ziyaretiniz için teşekkür eder, nazik sorularınızı bekleriz!

Popüler Etiketler: sitrat sitrik asit, Çin sitrat sitrik asit üreticileri, tedarikçiler, fabrika