Amonyum Klorür CAS:12125 02 9

AMONYUM KLORÜR

Bu madde gerçekten olağanüstü! Su, etanol ve sıvı amonyak gibi çeşitli yaygın çözücülerde olağanüstü çözünürlük gösterir. Ancak aseton ve eterde çözünmüyor, bu da onu daha da ilgi çekici kılıyor. Suda çözdüğümüzde ortaya çıkan çözeltinin hafif asidik olması büyüleyicidir. İlginçtir ki, çözeltiyi ısıtmak asitliğini artırır ki bu gerçekten dikkate değer bir olgudur. Bununla birlikte, bu madde oldukça uçucudur ve 100 derecede önemli ölçüde buharlaşma eğilimi gösterir, bu da onun araştırılmasını zorlaştırır. Ve dahası da var! 337,8 dereceye ısıtırsak hidrojen klorür ve amonyağa ayrışır. Soğuduktan sonra bu iki bileşik, suyun üzerinde kalan ve suda hızla çözünmeyen beyaz bir dumanla birlikte küçük parçacıklar oluşturmak üzere yeniden birleşir. Genel olarak, bu maddenin, onu çalışmayı ilginç kılan bazı olağandışı özellikleri vardır. Bazı çözücülerdeki inanılmaz çözünürlüğünü kendi avantajımıza kullanabiliriz ve büyüleyici ayrışma davranışı çok çeşitli kimyasal reaksiyonlarda kullanılabilir. Uçucu olmasına ve beyaz duman üretmesine rağmen, benzersiz niteliklerini takdir edebilir ve çeşitli alanlardaki potansiyelini keşfetmeye devam edebiliriz.

Kimyasal özellikler

Sal amonyak olarak da bilinen ürün, suda kolayca çözünen renksiz kristal veya beyaz granüler bir tozdur. Kokusuz olup, tuzlu ve acı bir tada sahiptir. Isıtıldığında amonyak ve hidrojen klorür (gaz) oluşturacak şekilde süblimleşir. Hem işlevsel hem de mayalar için hamur geliştirici olduğundan, fırıncılık endüstrisi için harika bir içeriktir. Hamura büyük esneklik, uzayabilirlik ve işlenebilirlik kazandırır; hacim, renk, aroma, doku ve elastikiyet açısından mükemmel kalite özelliklerine sahip ekmekler üretir. Küçük miktarlarda güvenli kabul edilir, bu nedenle güvenle kullanabilirsiniz. ABD Gıda ve İlaç İdaresi'ndeki (FDA) sevimli insanlar, 1974 yılında amonyum hidroksite GRAS veya Genel Olarak Güvenli Olarak Tanınan bir madde olarak yeşil ışık yaktılar. Bu aynı zamanda AB'de bir gıda katkı maddesidir.

                                Ziyaretiniz için teşekkürler ve nazik sorgunuza hoş geldiniz!

Popüler Etiketler: amonyum klorür cas:12125 02 9, Çin amonyum klorür cas:12125 02 9 üreticiler, tedarikçiler, fabrika